Ingredientes:

● 6 huevos
● 6 cucharadas de harina con polvos de hornear
● 6 cucharadas de azucar
● 1/2 kilo de manjar
● Nueces para decorar

Preparación:

Se baten las claras de los huevos hasta que esten a punto de nieve,y se va agregando el azucar por cucharadas luego se agregan las yemas una por una sin dejar de batir. Con una cuchara bien grande se va envolviendo la mezcla suavemente sin batir y se agrega la harina de a cucharadas. se pone en una lata de horno enmantequillada y se coloca al horno previamente encendido, estara listo como a los 20 minutos a horno medio o hasta cuando se introduce un palito de fosforo y este salga seco. Se agrega el manjar se separa un poco para la decoracion y se envuelve toda la masa lentamente hasta formar un rollo. se decora con manjar y las nueces. Se sirve frio.

NOTA
Debe cocinarse al horno hasta que el queso parmesano tome un color dorado suave.